como montar um moedor de carne


resposta 1:
Como montar um moedor de carne manual

Ter um moedor é uma das coisas certas para facilitar o seu trabalho na cozinha. Ter um moedor é uma coisa e usá-lo é outra. Para usar o moinho com facilidade, você precisa saber como configurá-lo. Montar moedores manuais não é tão fácil. Você precisa seguir uma etapa após a outra para garantir que está fazendo a coisa certa.

Passos a seguir ao montar o moedor de carne

Passo 1

Em primeiro lugar, certifique-se de que as peças do moinho estão limpas e sem ferrugem. Eles também devem estar secos e prontos para uso. As lâminas também precisam ser afiadas se você quiser que seu trabalho seja fácil. Os moedores são de marcas diferentes. Isso significa que suas peças podem variar. No entanto, existem partes gerais. Esses incluem; corpo principal, cabo com alimentador, placas de metal, lâminas de corte, porca e colar. Todas essas peças precisam ser encaixadas para garantir que o moedor esteja funcionando.

Passo 2

A segunda etapa é colocar a alça no corpo principal. Este manípulo deve ser colocado de forma a rodar livremente. Se for corrigido de forma inadequada, terá muita fricção. Essa fricção impede a ação de moagem e extrusão do moinho. Isso também pode danificar a superfície de trabalho ou ferir a pessoa que usa a esmerilhadeira.

etapa 3

Em terceiro lugar, a parte em forma de parafuso da alça será vista para se projetar. É aqui que você fixará a lâmina de corte e a placa de extrusão. Sempre certifique-se de ter a placa de extrusão certa para o seu moedor. O tamanho dos orifícios neste prato determina a qualidade da carne moída que você está obtendo. Quanto menores forem esses orifícios, mais fina será a carne. Hoje, temos modelos de moedor mais novos que vêm com um parafuso de montagem mais curto. Este parafuso segura a lâmina de corte e a placa de extrusão. Este parafuso é mais longo em modelos antigos, com as placas sendo seguradas por uma porca borboleta ou hexagonal. Nestes modelos, existe apenas uma lâmina de corte e a placa de extrusão está ausente.

Passo 4

A quarta etapa inclui a montagem do moinho na mesa de trabalho. Esta mesa de trabalho deve ser forte e estável. Use cunhas para prender o moedor na parte inferior de um balcão ou mesa. Essas cunhas devem ter 1 ou 11/2 polegadas de espessura. Essa espessura é muito importante para manter o moinho no lugar. Se o moinho não estiver preso ao balcão, ele pode se mover durante a moagem. Isso pode tornar o desbaste difícil ou desconfortável. Com o moedor preso à mesa, a moagem pode começar.

Etapa 5

A quinta etapa é desmontar o moedor. Depois de usar o moedor, você precisará desmontá-lo e prepará-lo para armazenamento. Ao contrário dos moedores elétricos, os moedores manuais são fáceis de desmontar. Você só precisa reverter o processo de montagem. É necessário ter cuidado ao manusear a lâmina de corte. Este bade não é apenas afiado, mas também perigoso. Ele é projetado para cortar carne de caça dura. Isso significa que ele pode cortar sua mão com facilidade. Sempre tome cuidado com a lâmina.

Etapa 6

A sexta etapa é limpar o moedor. Você pode ter limpado todas as peças antes de iniciar a montagem. No entanto, é aconselhável que você limpe o moinho depois de usá-lo. O moinho pode ficar sujo durante o processo de moagem. Essa limpeza deve ser feita com água morna e sabão. Lave-o bem e seque todas as partes do moedor. Para manter as peças por muito tempo, cubra sempre o moinho com uma leve camada de óleo. Você pode usar óleo de cozinha para essa finalidade. O óleo evita que as peças enferrujem.


resposta 2:

Principalmente moedores de carne são de dois tipos. Elétrica e manual, mas aqui apenas discuto sobre como montar um moedor de carne manual….

Os moedores de carne manuais não são coisa do passado. simples de usar, eles oferecem ao amante da carne de baixo um alimento diferente e fielmente saudável para carnes moídas compradas. Moer sua própria carne permite que você gerencie o padrão e a quantidade da mercadoria. coletar um moedor de carne manual ou "manual" são algumas coisas que qualquer pessoa pode fazer em uma organização de pequeno grau.

Coisas que você precisa:

  1. Mesa de 1 a 1/2 polegadas de espessura ou balcão alto
  2. Corpo do moedor com mecanismo de fixação
  3. Conjunto da alça
  4. Lâminas / placas de moagem
  5. Hex ou porca borboleta e / ou colar
  6. Cunhas de borracha ou madeira
  • Certifique-se de que a unidade de área dos elementos de moagem está livre de ferrugem (veja dicas abaixo para eliminar a ferrugem), limpe e seque. os elementos podem variar, porém, tipicamente, o triturador consiste em um corpo principal, que se fixa na superfície da mesa ou balcão, uma alça com alimentador tipo parafuso, uma placa de metal e lâmina de corte e uma porca ou colar.
  • Coloque a alça com o parafuso de alimentação na maior parte do corpo do moedor. A alça deve girar livremente depois de montada, já que esfregar pode impedir o corte e a ação de extrusão do moedor, além de danificar a superfície. você deve usar as cunhas de borracha ou madeira para prender o moedor à sua superfície e proteger o lado de sua superfície.
  • Aplique a lâmina de corte no parafuso que se projeta para fora da parte grande em forma de parafuso do cabo e, em seguida, na placa de extrusão. Quanto menores forem os orifícios na placa de extrusão, mais fina será a carne do fundo. Os modelos mais novos com colar têm um parafuso de montagem mais curto que segura a lâmina de corte e a placa de extrusão no local. Em modelos mais antigos, o parafuso de montagem é mais longo e, portanto, as placas e lâminas são comandadas no local por uma porca ou porca borboleta; normalmente, há apenas 1 lâmina de corte e nenhuma placa de extrusão.
  • Monte o moedor em uma superfície estável depois de montado, vitimando as cunhas para prendê-lo ao lado de uma mesa ou balcão de uma a uma espessura de 1/2 pol. O corpo do moedor não deve se mover depois que a alça é virada e, portanto, a alça deve girar completa e livremente. Depois de testado e protegido adequadamente, a moagem começará.
  • Lave o moedor em água quente com uma pequena quantidade de sabão em pó, seque totalmente ao usar e aplique uma camada leve de óleo para evitar a formação de ferrugem. Armazene em um tecido bem ou enfie em um local bem seco. o correto aperfeiçoamento (veja dicas abaixo) e o armazenamento do seu moinho e de todos os seus elementos podem garantir alguns anos de uso.

Avisos

Depois que a moagem estiver completa, use crostas secas de pão para induzir os pedaços restantes de carne do moedor.

As lâminas são afiadas e devem ser manuseadas com rigor.

Sempre que itens de carne com tacadas de golfe entrarem no moedor, tome cuidado para evitar que os dedos fiquem no moedor, pois isso pode causar ferimentos.

Usar uma ferramenta para empurrar carne ou alimentos para o moedor pode resultar em ferimentos na ferramenta e / ou no moinho. A carne ou o alimento vão ser puxados para dentro do moedor pela ação do parafuso; tudo que você gostaria de fazer é virar a manivela.

Para mais:

Como montar um moedor de carne manual. eHow